Sicilianska specialiteter och typiska produkter - Cammarata Genova

Specialiteter e Typiska sicilianska produkter leder till Genova alla smaker och aromer av öns godhet. Allt detta och mycket mer hittar du på Cammarata slaktare, känd i staden för dess godhet kött och hans gastronomiska produkter.

Typiska sicilianska specialiteter: Kött, gourmetprodukter och saftiga rätter i hjärtat av Genua 

prodotti e Typiska sicilianska specialiteter, tillsammans med Piemonte och florentinskt kött, biff, fläsk, kyckling, fårkött, korv, benfri grillad kyckling, gör en fin show på Cammarata slaktare di Genova. Le gastronomiska förslag de är utsökta och läckra, perfekta för att göra saftiga rätter med en unik smak. Erfarenheten av Mr. Cammarata fick honom att identifiera små uppfödare uppmärksam på djurskydd och näring. På detta sätt garanterar det kontrollen över hela produktionskedjan, från avel till slakt. Kalla henne bra kött och Sicilianska kulinariska produkter trogen till ö gastronomisk tradition, här hittar du alla specialitet smakligare och äkta.

Gastronomiska delikatesser av spetskompetens och rent Piemonte-kött 

Kompetensen hos råmaterial och hantverket gör att du kan ta med dig en produkt som alltid är färsk och av utmärkt kvalitet. där sicilia  är ett land av utmärkta ostar: 16 traditionella historiker produceras, varav fyra med Valör DOP: Ragusano BOB, Siciliansk Pecorino, Piacentino Ennese e Vastedda del Belize. Bland de många sicilianska delikatesserna hittar du också Ragusano BOBen ost pastafilata producerad med komjölk hel rå. Dess produktion är begränsad till årstiderna där höglandsmarkerna betar Ibleus de är särskilt frodiga. Sant'Angelo är en pärla i Nebrodi, rik på historia, konst och kultur. Här är den berömda född Salame Sant'Angelo IGP, frukt från bondetraditionen, av mikroklimatet och av producenternas kloka arbete. 

Typiska sicilianska produkter och kött av första valet: Mammet för Cammarata är Meat for Passion 

Älskare av god mat och typiska gastronomiska specialiteter de vet att äktheten och färskheten hos råmaterial det är väsentligt. För kötti Cammarata slaktare välj kött från ren Piedmontese ras som berikar slaktarens gastronomiska erbjudande. Etapperna av mognande, mognad och förfining, urbening och skärning utförs i laboratoriet inuti slaktaren. Stor passion läggs i valet av djur. Den kött det har oöverträffade egenskaper ur hälsa och kulinarisk synvinkel. De boskap det avlas med metoder som är kompatibla med territoriet. Styrka av Slakter butik är definitivt där Korv, den enda utan någon artificiell konserveringsmedel, en konst som har delats ut i tre generationer. Tillverkas i det intilliggande laboratoriet, det här korv är resultatet av enhantverk pekar allt upp äkthet av produkten, friskhet av ingredienser och hantverkande produktionstekniker.

Direkt från Sicilien: utmärkta rätter och gastronomiska preparat

Bland andra suckulenter Sicilianska gastronomiska specialiteter, vi har det också Zuzzu Också känd som liatina, fläsk jalatina o suzzu: det är det fläskgelé. Det finns ingen Catania som inte känner till dess godhet. annan Siciliansk delikatess munvatten är caponatina, så kallad för den lilla behållaren där den förpackades. Det är en kaponata vars huvudingredienser kommer från grödor av växa autokton siciliansk såsom: Auberginkultivar: Violetta di Palermo, - Tomatodling: Rosso primaticcio di Palermo, - Olivodling: Nocellara del Belice, - Pantelleria kapris. Också Sicilianska viner de är en del av det läckra gastronomiska erbjudandet från slakteriet. De Nero d'Avolatill exempel kommer den direkt från Cantina Sociale "La Vite", född 1971 och idag betraktad som den första tillverkaren i världen av Nero d'Avola.